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能源價格飆升考驗法國烘焙業,面包師訴苦:再也無法負擔用烤箱的成本

2023-01-05 08:59  來源:參考消息網  瀏覽:  

據法新社3日報道,最近被法國總統馬克龍描述為“250克的魔法和完美”的法棍因飆升的能源價格而處于危險之中,一些面包師警告說,他們再也無法負擔使用烤箱的成本。

報道稱,已經在過去一年半時間里艱難應對黃油、面粉和糖價格暴漲的烘焙業現在對2023年正在迫近的天文數字般的電費帳單感到擔憂。

法國東部布加爾特羅夫村心煩意亂的面包師勒尼亞爾在電話中說:“一張電費帳單可能讓我關掉店鋪并停止我在這里的生活,以前對我來說這絕對無法想像。”

據報道,勒尼亞爾在去年12月初判定,由于電費成本,繼續經營他過去5年建立起來的生意已經變得不可能并永久歇業,目前他還在努力接受這一現實。

他說:“我不得不在9月初更新我的合約,電費增加到原來的3.5倍。”

報道稱,他每月的電費開支從約400歐元,上漲到近1500歐元,尋找替代供電商也沒有任何幫助。

勒尼亞爾還說:“我在網上和社交媒體上加入了很多其他面包師的群。每天都有面包店倒閉。一些店的帳單是原來的10至12倍。距離我40公里(25英里)的一家店剛剛關門。”

據報道,在法國這樣一個國家,每天是否能買到硬皮面包對任何政府來說都是一個充滿危險的政治問題,馬克龍內閣極力顯示它正在竭盡所能保護法國的3.5萬家面包和可頌制造商。

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